Panapén

La pana o panapén es una fruta tropical que sabe a gloria. Una vez cocida su textura es suave, pero de gran consistencia. La pana se considera una fruta, pero sabe más a vegetal o a vianda. Por su densa textura ésta suele servirse como acompañante en platos que llevan pescado o se usa como base para crear frituras.

Su nombre botánico es Artocarpus altilis, pero también se le conoce como fruta de pan, pan de palo, pan de pobre o en inglés “breadfruit”.

La pana o fruta de pan no solo es sabrosa pero también es bien nutritiva. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de tener varios usos medicinales. Sobre todo, para crear remedios caseros para aliviar problemas digestivos y atacar ciertas infecciones.

Esta es una fruta que nadie debe dejar de probar. Ya sea hervida, frita en tostones o majada para crear frituras, la pana no deja de ser un manjar. Por esto no me sorprendería si algún día le cambian el nombre y la llaman “maná del cielo”.