Habanero

El Habanero o capsicum chinense es muy picante. Su curiosa forma delata lo que luego vamos a sentir en la boca. El chile habanero pasa por varias etapas de maduración donde va cambiando de color progresivamente. Empieza en verde, luego anaranjado, rojo, etc. Tambien nos podemos encontrar variedades de habaneros que es distinguen por su picor.

Pertenece, como el pimiento, a la familia Solanaceae.

Se puede comer en fresco, hacer salsas o acompañarlo en guisos y platos calientes.

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